Христос Воскресе! Подскажите, пожалуйста, где найти порядок действий диакона на панихиде?

Нет там никакого порядка действий. У диакона все ектеньи, аллилуарий и положенные ему возгласы. Запевы на каноне, если есть хор, поёт вместе со священником, если хора нет, то иерей запевает один, диакон подхватывает в режиме хора вместе с попом. «Бцу и мтрь света» возглашается так же, как и прочие запевы, либо возглашает диакон, если священник так решит.
Вечная память - диакона и, если нет чтеца, то за него всё вычитывает тоже диакон. Все три каждения (начальное, со святыми упокой, вечная память) — диаконские (в начале, если диакон читает за чтеца, кадит священник).
В любом случае делать так, как благословит священник.

_________________
О, если бы вы только молчали! это было бы вменено вам в мудрость. (Иов 13:5)